蚝仔煎（蚝仔煎蛋）

大家好，小丽今天来为大家解答蚝仔煎以下问题，蚝仔煎蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蚝油1大勺、盐1茶匙、糖30g、 【准备】鸡蛋打散,香葱切碎,胡萝卜去皮、擦丝; 【做法】1.将新鲜海蛎洗净,加入蚝油;抓匀后腌制15分钟; 2.在红薯淀粉中加入适量水;搅拌成均匀面糊; 3.平底锅放入适量油,将腌制好的海蛎放入煎至七分。

2、同样，礁石上的蚝仔，也被挖剥来充饥，数量不多的人家，则将其与番薯粉蒸煮煎炒。

3、蚝仔煎是福建省著名的汉族小吃，属于闽菜系。

4、蚝仔肉轻柔淘洗干净，控干水。

5、蚝仔煎是潮汕的传统小吃之一，它以爽口、鲜美、清新、营养丰富等特点被广泛喜爱。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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