自制酸白菜的腌制方法（自制酸白菜怎么做好吃）

大家好，小娟今天来为大家解答自制酸白菜的腌制方法以下问题，自制酸白菜怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、东北酸白菜是东北美食 将大白菜切块腌制一晚 挤干水分后 再加入白醋 生抽和调料拌匀 腌制一天后即可食用 制作时需保持容器清洁 选用新鲜大白菜 食用时口感酸爽 味道鲜美 营养丰富

2、(1)将小白菜洗净，切丝，萝卜，姜也分别切丝，辣椒去蒂，籽剁碎。

3、将大白菜从一旁的切片上一两把刀,切片后焯一下比较方便,可以焯到核里面去。

5、白菜去根和老叶，洗净空干，不要留有生水，如下图所示。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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