八带怎么处理脆（八带怎么吃好吃啊）

大家好，小豪今天来为大家解答八带怎么处理脆以下问题，八带怎么吃好吃啊很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、八带洗净，去干净内脏和嘴，用刀拍松，切成段后再次冲洗干净然后用厨房纸吸去水分；2、起油锅，待油温4、5成热时，下入八带，扒拉两下迅速盛出，沥干多余的油脂；3、锅内留少许底油，下葱姜煸炒出香味，同时下入。

2、加适量的盐，用盐搓洗八带鱼，搓洗至八带鱼出粘液，这个是绝招啊。

3、 鲜八带洗净，从平面片开，切成丝；（最好用热水焯一下，不要时间长，只要能去掉腥味即可，时间长了，会口感绵软，没有脆感了，焯过后，用凉水激一下，再晾干）2. 黄瓜洗净切成丝，垫在盘底；3. 把焯过的八带。

4、用手掰开，理想的状态是整个带鱼全部变脆，但是最里面有水气散发出来，这说明内部的水分已经接近掉干，但是组织还没改变。

5、将八带去牙、眼和内脏，洗净；2、葱切成细条；3、准备调味料：酱油、盐（少量）、味精、还有（白糖）；4、八带切段，放入开水中焯熟（注意焯的时间不宜过长）；5、焯熟的八带放入碗中凉透后，加酱油、少许盐、糖。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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